Karamell äpplen

Karamell äpplen är en idé för ett företag. Karamelläpple - den här frasen kan inte bara intressera barnet. För dem som letar efter nya idéer för företag är det en intressant lösning att göra sådana äpplen. Med små finansiella investeringar ger denna idé en ganska bra vinst. Processen för att karamellisera äpplen tar totalt 40 minuter och genomförs hemma utan att köpa specialutrustning.
Försäljningsmarknad.
Eftersom produkten är mer lämpad för barn, skulle det vara rätt att sälja karamelläpplen vid festliga evenemang. Händelser som City Day, mässa, Maslenitsa, etc. är de bästa platserna för försäljning av sådana produkter. Och om handelspolitiken i större städer är mer lutad mot stationära lokaler, får periferin för detta sätt att tjäna pengar full frihet. För närvarande finns det ett mönster: ju längre från storstaden, desto mer lojala handelsvillkor. Detta faktum måste beaktas.
Kostnaden för den färdiga produkten.
I den här artikeln överväger vi en metod för att producera karamelläpplen hemma utan användning av specialutrustning. De som vill bedriva ett sådant företag professionellt kommer det att vara användbart att köpa en karamellisator. Men för att förstå hur lönsamt och tidskrävande det är måste du göra flera partier i en konventionell panna. Kanske kommer det aldrig att köpa en professionell enhet.
För att beräkna kostnaden, ta ett parti med 80 äpplen. Till att börja med är priset på äpplen vid olika tider på året helt annorlunda. Sommar och höst anses vara de billigaste. Om du anser att den här tiden är bäst för att handla sådana produkter, kan vi betrakta detta som ett positivt faktum, vilket påverkar kostnaden. Det genomsnittliga priset på 1 kg säsongens äpplen varierar från 50 till 100 sidor. För detta pris kan du köpa 8 medelstora frukter. Det är lätt att beräkna att 80 äpplen kommer att kosta 1000 p. För produktionen behöver du också en speciell karamell, som kostar 250 r. och 2,5 kg socker i mängden 75 p. Kostnaden för förpackning och elektricitet kommer att uppgå till 150 sid.
Nu kan du göra enkla beräkningar:

• Äpplen 1000 r.
• Karamell 250 r.
• Socker 75 r.
• Kostnaden för förpackning 150 sid.

Totalt: 1475 sid. / 80 = 18 p. (kostnaden för ett färdigt äpple).
Om du tänker på att försäljningspriset för ett färdigt karamelläpple sträcker sig från 100 till 150 rubel, kan en sådan kostnad ge ganska stora vinster. Efter att ha sålt 15 äpplen för 100 rubel betalar kostnaderna för hela partiet. Och om du anser att priset på köpta äpplen kan vara lägre, kommer denna beräkning att bli ännu mer intressant.
Materialberedning.
För att göra karamelläpplen behöver du:
• äpplen i medelstorlek 80 st .;
• karamellglasyr 425 g;
• granulerat socker 2,3 kg;
• vatten 470 ml;
• förpackningspåsar på 80 st .;
• stick 80 st .;
• brödblandning efter önskemål.
För tillverkning av karamelläpplen passar gröna frukter bäst. Vanligtvis har de en ganska tät struktur och ser vackra ut i färdig form.
Skölj äpplen väl, ta bort stjälken och torka ordentligt. Sedan måste du sätta i en pinnehållare i varje frukt. Den vassa änden på pinnen sitter fast i området med stjälken. Använd dessa trä- eller plastpinnar för dessa ändamål. Vanligtvis i butiker där glasyr säljs kan du enkelt köpa pinnar och förpackningar. Många företag erbjuder en speciell enhet för att stränga ett äpple på en pinne, men som praxis visar kan du helt göra utan extra kostnader.
Nu måste du börja tillverka karamell. Alla nödvändiga ingredienser blandas i enlighet med instruktionerna på locket på glasyren. Den resulterande blandningen måste hällas i en kastrull med platt botten och sättas på måttlig värme. Karamell anses redo när temperaturen i lösningen når 138 grader och snabbt härdar i form av en droppe på en tallrik. Det är mycket viktigt att karamellen inte bränner. Annars blir glasyren bitter och oätbar.
Processen att tillverka karamelläpple.
När glasyren når den perfekta graden av beredskap kan du börja producera produkten. Om du håller äpplet i pinnen måste du snabbt doppa det i karamell. Det rekommenderas att inte täcka platsen runt pinnen med karamell, eftersom överskott av luftbubblor som kan bildas under beläggningen av äpplet med glasyr kommer ut i detta område. Sedan kan äpplet placeras på ett bricka smört med vegetabilisk olja för fullständig stelnande. Om glasyren kokas korrekt, hårdnar karamellskalet på en minut. För att applicera extra dekor på äpplet i form av brödpärlor, kokosnöts och chokladchips, bör detta göras omedelbart efter att du har doppat äpplet i karamell, annars klibbas inte brödet.
Förpackning och lagring.
Rätt kokta äpplen är väl förpackade i transparenta påsar. Underkokt glasyr fäster vid polyeten och kan smälta snabbt.
Färdiga äpplen förvaras bäst i kylen. När du transporterar produkten, använd en kylväska eller täck produkter med kylelement. Hållbarhet för färdiga äpplen 3 dagar. Vid tillverkningen av ett parti av varor måste detta faktum beaktas för att inte slänga osålda varor i tid. Det är bäst att börja med en liten mängd och med tiden öka produktionen i enlighet med den verkliga efterfrågan.