Protein-socker grädde söta rör

Söta bakverk är alltid en fest för familjen. De hemmafruar som ofta hänger hushållet med läckra godis vet att med hembakade produkter är tedrinkning dubbelt smakligare och mer önskvärt. Detta recept för munvattenrör med en mjuk kräm överraskar alla vid bordet. Degen och grädden är perfekta för varandra. Rosiga, luftkanaler - detta är ett verkligt mirakel. Efter att ha provat en kan du inte sluta!
Krämprodukter som krävs:
- 50 ml - vatten
- 10 g citronsyra
- 2 ekorrar
- 180 g socker.
Essential Duct Base-produkter:
- 100 g margarin
- 3 ägg
- 70 ml vatten
- 15 g vitt socker
- 15 g ätbart salt
- 350 g bakmjöl
- ett paket med höghastighetsjäst.
Ytterligare ingredienser:
- äggula (för smörjning)
- söt pulver (för dekoration)
- olja (för bakning).
Steg för steg förberedelseprocess:
1. Förbered margarinen i förväg. Det ska vara vid rumstemperatur. Skicka den till bekväma rätter.
2. På samma sätt att bryta äggen.
3. Häll i vatten. Vätskan måste vara varm, men inte varm.
4. Häll salt och socker. Lika stora andelar av dessa ingredienser gör att degen får en neutral smak.
5. Strö jäst.
6. Tillsätt mjöl. Det finns inget behov av att sila den här produkten. Hon kommer att klara sig bra.
7. Knead en tjock deg.
8. Rulla ut degen med en kavel. Skär sedan i remsor. Remsans tjocklek bör vara cirka 10 cm.
9. Du måste linda degen på vanligt krulligt papper. Lägg föremål på en bakplåt. I förväg måste du lägga pergament på det och smörja det med olja.
10. Att smeta ut produkter med äggula. Grädda vid 180 grader i 20 minuter.
Krämförberedelse:
1. Häll vatten i pannan. Sätt på kaminen.
2. Häll omedelbart socker.
3. Tillsätt citronsyra. Koka blandningen.
4. Piska äggulor separat. Slå dem bra för att få ett tjockt skum.
5. Häll sirapen i proteiner från pannan. Slå i ytterligare 5 minuter.
6. Klar grädde för att fylla rören. Strö dem med sött pulver.
Bon aptit!