Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
ingredienser:
- 700 g fläsk revben;
- 1,5 kg potatis;
- 2 lökar;
- 2 morötter;
- 2-3 lagerblad;
- salt;
- några ärter med svartpeppar;
- vegetabilisk olja.
Tvätta revbenen väl och klappa dem med en pappershandduk för att ta bort överskott av vatten. Häll 3 matskedar vegetabilisk olja i en djup panna och placera fläskribborna där, tillsätt salt efter smak och stek på båda sidor över hög värme i 10 minuter.
Hacka lökarna medan revbenen är stekt.
Riv med morötter med ett grovt rivjärn.
Tillsätt hackade lökar och morötter efter 10 minuter till de stekt fläsk revbenen. Stek i ytterligare 5 minuter tills löken och morötter är lättbruna och något gyllene.
Häll sedan revbenen med varmt kokt vatten så att de praktiskt täckas med det. Sänk ner värmen och låt sjuda i 30 minuter.
Under tiden är det nödvändigt att förbereda potatisen, nämligen skala dem och skära i ganska stora bitar.
Efter en halvtimme, till de nästan färdiga fläsk revbenen, sänk potatisen, salt efter smak, med tanke på att revbenen redan är salta, tillsätt peppar och lagerblad. Rör om och låt sjuda tills det är helt kokt i ytterligare 20 minuter. Om potatisen inte är helt täckt med vatten, tillsätt sedan den nödvändiga mängden vatten.
Efter 20 minuter kokta potatis med fläsk revben till bordet.
Bon aptit!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send