Hur man steker bläckfiskar härligt

Bläckfiskar är utbredda bläckfiskar. De är närmaste släktingar till bläckfiskar och bläckfisk. Många typer av bläckfisk är ätliga och är föremål för industriellt och amatörfiske.
Bläckfiskkött innehåller mycket protein, som lätt smälts och nästan helt absorberas av människokroppen. Med tanke på den goda smaken och budgetkostnaden är bläckfiskar efterfrågade bland konsumenterna. Använd denna blötdjur för att förbereda första och andra kurser, aptitretare, sallader.

Hur man steker bläckfisk i en panna välsmakande

För att förbereda två portioner bläckfisk stekt i en kastrull, behöver du:

• 4 slaktkroppar med fryst sluten bläckfisk, med en totalvikt av cirka 600 - 700 gram;
• 50 ml soja;
• 1/2 tsk mald peppar;
• 1 tsk curry;
• 1 tsk torra kryddig örter;
• 30 ml olja.

1. Tina bläckfiskar vid rumstemperatur.
2. Ta bort resterna av inre organ och transparenta hårda plattor från insidan. Detta är ett rudimentärt skal. Häll bläckfisk med kokande vatten. Denna teknik tar bort det övre målade lagret på huden.
3. Den tvättade bläckfisken måste marineras i en blandning av soja, peppar, curry och örter. Pickle i en halvtimme.
4. Det är viktigt att inte glömma att snitta slaktkroppar på ena sidan. Denna teknik bidrar till bättre betning. För att inte klippa igenom bläckfisken måste du placera en platt bred kniv i manteln.
5. Värm upp oljan i en stekpanna. Sätt bläckfisk, skårad sida nedåt. Stek i 3 minuter.
6. Vänd till andra sidan och stek i ett par minuter.
Stekte bläckfiskar är bra både som en oberoende varm maträtt och som en kall aptitretare.
Du kan servera dem med en sidodisk. Stekt bläckfisk i en panna går bra med ris.