Ett snabbt recept på inlagda champignon

Inlagda svamp är en universell aptitretare för starka starka drycker. Dessutom kombineras behandlingen perfekt med pasta och kokta potatis. Det finns många recept för betning av svamp, men det här receptet är bra eftersom svamparna under matlagningen förblir vita och aptitretande. Och förrätten förbereds mycket snabbt.

Ingredienserna

Följande livsmedel behövs för att göra kryddig inlagda champignon:

• Champignons - 1 kg.
• Vinäger - 200 g.
• Lågblad - 3 st.
• Muskotnöt - 1 tsk.
• Kryddnejlika - 5 st.
• Svarta pepparkorn - 5 st.
• Salt - 2 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 200 g.
• Dill för serveringsfat.

Snabbt recept

Steg för steg förberedelse av kryddig inlagda champignon:
1. Förbered svamparna: tvätta dem, ta bort den smutsiga beläggningen (om någon) och torka något med en pappershandduk.
2. Förbered marinaden. För att göra detta, i en djup kastrull, kombinera alla resterande ingredienser utom dill.
3. Sätt en kruka med söt och sur marinad på elden. Lägg beredda svampar i den och täck med ett lock. Inget vatten behöver läggas till pannan. Under längtan kommer svamparna att låta juicen falla, de kommer att bosätta sig lite och som ett resultat begravs de i marinaden.
4. Så snart svampen låter juicen (10-15 minuter), ta bort kastrullen från kaminen. Om svampen är små, ta dem genast ur pannan och lägg dem på ett fat. Om svamparna är stora, låt dem infoga i marinaden i 30-40 minuter. Kyl godis och krydda den med vegetabilisk olja. Strö svampen med hackad dill ovanpå och servera.
En maträtt som är tillagad enligt ett så snabbt recept är bra eftersom det kan serveras omedelbart till gästerna. Svamp inlagda med denna metod flyger för närvarande bort från bordet. När allt kommer omkring kan ingen motstå dem. Bon aptit!