TANDIG EFTERRäTT

Send

Dina gäster blir helt enkelt överraskade till strimlor om du ger dem den här riktigt vackra efterrätten. En sådan maträtt kommer definitivt att komma ihåg länge. Vanligtvis görs detta för Halloween, men ingen bryr sig om att diversifiera tråkiga vardagsliv och heja upp dina vänner lite.
Käfttänder som flyter i en geléliknande massa ser hemska ut som de är, men det smakar otroligt känslig och saftig efterrätt.

Kommer att behöva

Låt dig inte luras av den stora listan, alla komponenter upprepas, jag angav bara kompositionen för varje detalj.
Ingredienser för käkar:

1/2 paket luktfritt gelatin;
1 paket med röd smaksatt gelatin (hallon, körsbär, jordgubbar);
1/2 kopp kokande vatten;
1/2 kopp kallt vatten;
1/4 kopp kondenserad mjölk.

Ingredienser för tänder:

1 1/2 paket luktfritt gelatin;
1/4 kopp kallt vatten;
1/2 kopp kokande vatten;
1/4 kopp kondenserad mjölk.

Ingredienser för gelatinskal:

4 koppar kokande vatten;
4 glas kallt vatten;
4 förpackningar gelatin;
2 teskedar citronsyra;
2-3 koppar socker (beroende på hur söt efterrätten ska vara).

instrument:

Stor panna;
Två skålar för en mikrovågsugn;
Träsked;
En pipett eller en mycket liten sked;
Silikonform i form av en protes. Du kan köpa en till Fix Price - en isform.
Kulinarisk borste;
atomizer;
Häftande film;
Matbehållare;

Matlagning Tandig efterrätt

Det tar två dagar att förbereda denna efterrätt, så du bör förbereda i förväg. Börja med tandkött.
Häll 1/4 kopp kallt vatten i pannan, tillsätt 1/2 gelatin. Låt stå i 5-10 minuter så att gelatinet reagerar. Tillsätt röd gelatin och blanda väl. Tillsätt 1/2 kopp kokande vatten och placera på en spis över en liten eld. Koka inte.

När gelatinet har lösts upp måste du tillsätta lite kondenserad mjölk, ju mer mjölk det finns i pannan, desto ljusare blir slutprodukten.
Upprepa samma sak för den del av gelatin som tänderna kommer att bildas från, men inte med färgat gelatin, utan med transparent med tillsats av kondenserad mjölk. Få två ämnen med mångfärgade massor.

Ta bort pannan från värmen och häll vätskan i mikrovågsskålen, kyl till rumstemperatur. Smörj silikonformen med solrosolja. När gelatinet har svalnat, använd en liten sked eller pipett för att överföra lite vit gelatin till formen och fyll i den del där tänderna ska vara.

Sätt formen i kylen i cirka 15 minuter för att frysa gelatinet. Applicera sedan ett tunt lager rosa gelatin och sval igen. Häll sedan rosa gelatin från pannan så att du fyller fullständigt silikonformen. Om gelatinet inte härdar i lager, kommer lagren att blandas, och efterrättens utseende kommer att förstöras. Efter att formulärerna är helt fyllda, placera dem i kylen i ytterligare 60 minuter. Upprepa proceduren tills gelatinet är över. Från det angivna antalet bör 16-18 käkar erhållas.

Nu när gelatintänderna är klara behöver de ett skal.
Späd ut 4 paket gelatin i 4 koppar kallt vatten, värm massan på kaminen. Låt gelatinet svälla (i 5-10 minuter).

Tillsätt 4 koppar kokande vatten och 2-3 koppar socker. Här är det nödvändigt att kontrollera sötma eftersom någon gillar ett sötare skal, någon tvärtom. Den färdiga massan kokas i ytterligare 5-10 minuter. Det är nödvändigt att värma massan väl, men bringa den inte att koka.

När blandningen är slät och transparent, tillsätt 2 teskedar citronsyra och ta bort från värmen.
Låt blandningen svalna till rumstemperatur.
Halva blandningen måste hällas i en halvcirkelform för mikrovågsugnen och kylas i kylen. Så snart blandningen blir gräddfil i konsistens, lägg käftämnen på den och häll ut återstående gelatin. Kyl desserten igen. Om du överexponerar det transparenta lagret i kylskåpet kan du inte placera proteserna snyggt. Och om du börjar sprida dem för tidigt, kommer tandproteserna att sjunka till botten och förstöra utseendet på efterrätten. Lägg ut käftarna lager för lager och växla dem med transparenta lager gelatin. Det sista lagret bör vara klart gelatin.