INLAGD RöDLöK (FöR KANAP, SALLADER, HAMBURGARE OCH PILAF)

Send

Rödlök är en mycket saftig, måttligt kraftig, doftande frukt som kan dekorera alla recept med sin ljusa smak. Den är väl lämpad för att skapa klimpar, sallader, sauté, marinader och grill. Saftiga lökskivor har en stark lukt, så det är omöjligt att använda den rå (före arbete eller möte). Men det finns en lösning: det kan snabbt betas.
Söt och sur syltan hjälper fostret att få en delikat, pikant smak och ”slöser” sin doft, vilket gör det möjligt att använda det när som helst. Det kan också läggas till sallader, saute, kött, gryta, hamburgare, smörgåsar och göra snacks på basis av det. Det är också bra som ett oberoende mellanmål. Lätt att skapa och budgettera maträtt med värdighet kommer att dekorera även ett festbord.
För en sådan marinad rekommenderas det att använda en röd frukt, den har den mest slående smaken. Det är också tillrådligt att använda naturligt äpple eller druv vinäger. Så mellanmålet blir mer doftande, naturligt och hälsosamt. Om det behövs kan du byta ut det klassiska sötningsmedlet med några matskedar flytande honung eller rørsocker.

Ingredienser:

- 300 gram lök;
- 120 ml vatten;
- 2 msk. l. granulerat socker;
- 1 tsk salt;
- 2 st. kryddnejlika och kryddnejlika;
- vinäger 6% (100 ml).

Matlagning Inlagd lök:

1. Strimla den röda frukten med tunna halvringar. Vi sprider råvarorna i en djup skål, lämplig för att skapa en marinad.

2. Tillsätt sötningsmedel, havs- eller bordsalt och kryddor i grytan.

3. Häll den rekommenderade vätskehastigheten i behållaren.

4. Tillsätt naturlig vinäger i behållaren. Vi använder syra från vilken frukt som helst, det viktigaste är att det är av hög kvalitet. Vi väntar på att infusionen börjar kyla aktivt.