Ett enkelt recept för hemlagade nudlar

Hemmagjorda nudlar, knådade endast på ägg och mjöl av högsta kvalitet, skiljer sig avgörande från köpta motsvarigheter, och det kommer att kosta bara ett öre. Torkade nudlar kan förvaras i en pappers- eller linnepåse, och vid behov sätta den i rörelse.
Jag ska visa dig ett enkelt steg-för-steg-recept för att göra en sådan läcker nudla på ett enkelt sätt.
Hemmagjorda nudlar kommer definitivt att dekorera och komplettera maträtten, om den används istället för den köpta.
Mjöl beräknas med proportionen: 1 ägg - 100 g mjöl.

Ingredienser:

• a) premiummjöl - 200 g,
• b) kycklingägg - 2 st.,
• c) vegetabilisk olja - 10 ml.

Endast tre ingredienser!

Matlagning av hemlagade nudlar:

1. Sikt mjölet genom en sikt i en djup skål. Vi gör ett hål i mitten och driver äggen i det och häll sedan oljan.
2. Knåda en tuff deg - det kommer att vara svårt att knåda, men i detta skede måste du bilda en pepparkakamann. Lägg den i en påse och låt degen vila i 10 minuter.
3. En utvilad deg blir mer formbar och kommer att vara trevlig att arbeta med. För bekvämligheten, dela bulle i 3 bollar och rulla var för sig. Det valsade arket ska vara tunt och transparent, som spårningspapper.
4. Lägg det färdiga lagret på en handduk så att det torkar ut lite.
5. När degen rullas och torkas kan du börja skära nudlarna. Så att det inte är för långt kan lagret skäras i hälften.
6. Nästa - rulla upp röret.
7. Håll kniven i vinkel (så att du inte klipper fingrarna), hacka tunna nudlar.
8. De hoprullade nudlarna börjar varva ner om du lyfter upp den och krossar den med fingrarna.
Sådana nudlar kan omedelbart användas för att göra en sidamat eller koka kycklingsoppa på den. Om du torkar de hemlagade nudlarna ett tag, kommer de att lagras perfekt i skåpet tills nästa användning.
I allmänhet, som du vill: gör omedelbart för skålen eller för framtiden och använd omedelbart innan du vill laga den önskade skålen.