Ett enkelt verktyg för att skärpa knivarna i en fast vinkel

Det finns många beskrivningar av hur man gör en knivslipare själv. De flesta av de föreslagna designerna är enligt min mening för stora eller svåra att upprepa.
Naturligtvis kan du köpa en färdig produkt i en butik genom att spendera ett visst belopp. För dig som inte har extra pengar och vill arbeta med händerna föreslår jag att du gör en knivslipare själv. Vi använder skräpmaterial för detta, vilket kostar nästan ingenting, medan enheten inte fungerar sämre än fabriken.
Något intresse? Låt oss gå.

Nödvändiga material och utrustning

Vi kommer att behöva:

• en bar av sandsten, slipsten eller något liknande, jag personligen rekommenderar sandsten;
• en tillräckligt stark magnet (och företrädesvis två) med platt form. Du kan ta isär en högtalare som har gått ut, och om en oanvänd neodymmagnet dyker upp är den super;
• anordning för att mäta vinklar. En vanlig skoltorg med en färdiggjord önskad vinkel (i mitt fall 30 °) är lämplig här;
• tunn metallstång (jag använde koppar);
• några bitar av tunna brädor;
• rektangulär konsol, som vanligtvis används för att fästa hyllor på väggarna;
• cyanoakrylat, allmänt känt som superlim;
• bakpulver;
• och du tror inte på det - en kniv)).

Av verktygen behöver du en slipmaskin (kvarn), en fil och en såg.

Säkerhetsåtgärder

Jag går ut från antagandet att en person som ibland arbetar med sina händer är väl medveten om de potentiella farorna som uppstår i fall:

• arbeta med elektriska verktyg;
• användning av vassa skärobjekt;
• vissa kemiska reaktioner.

Komma på jobbet

Fäst en magnet (eller två magneter, som min) på ett träkloss. För att göra detta, häll ett tunt skikt läsk på baren, våt det med droppar superlim och lim fast magneten.
Vi tillverkar eller får ett färdigt block av sandsten. Jag klippte ut några rektangulära stänger (i reserv) från sandsten. Används för denna kvarn och en speciell disk för skärning av granit. Stångens yta jämnades av en slipmaskin. Det tog bokstavligen minuter. Rekommendera genast att göra några barer.
Med en kvarn justerade jag dessutom den bakre, icke fungerande sidan av stången, på vilken stången kommer att limmas. Jag skärpade också själva stången för att öka kontakten med stången.
Enligt den teknik du redan känner, med hjälp av läsk och superlim, ansluter jag stången till stången. Jag polerade den resulterande monoliten från läsk och lim och gav den en mer attraktiv (som det verkade mig) form.

Skärpningsvinkel

Nu måste du bestämma snittlinjen för träblocket, på vilka magneter är limmade. Detta måste göras på ett sådant sätt att slipstenen fixeras i en vinkel på 30 grader mot knivbladets plan. Varför exakt 30 grader? Jag kan inte förklara, det bestämde jag mig bara för, och du kan välja din vinkel.
Vi placerar stången med magneter på en plan yta och placerar vår rektangulära konsol under den. Vi installerar en malltriangel på magneterna med ett långt ben. Vi lutar en emery-sten mot kanten av stången och orienterar den så att stången sammanfaller med mallens hypotenus (eller är parallell med den). Detta kommer att vara de nödvändiga 30 graderna till planet för magneterna, eftersom de minsta hörnen i vår mall triangel har exakt detta värde. Nu måste du flytta fästet längs stången tills stångens läge sammanfaller med hålet i fästet i vilket det kommer att sättas in. Markera i den här positionen med en blyerts streckets klippta linje.

Sätta grunden för vår enhet

Det finns särskilt ingenting att säga här. Titta på fotot av vad som ska hända. Ja, likadant, soda + superlim är kraft!

Kontrollera och justera slipvinkeln

När du har avslutat en testskärpa av ett blad, se till att vinkeln passar dig. Du kan borra flera hål i konsolen motsvarande olika vinklar.

Testning

När jag skärper rekommenderar jag ofta att du slipper malsten i vatten.
Att använda en kniv är inte alls svårt. Magneter fixar pålitligt kniven i önskat läge, det räcker bara för att hålla den något med en hand.

Vad mer kan man göra?

Efter att ha bildat de skärpande vinklarna på mitt blad från grunden var jag övertygad om att slipstenens slitage är försumbar. I alla fall gjorde jag flera whetstones i reserven och vid behov kommer jag att ändra dem.
I allmänhet är jag nöjd med hur enheten fungerar. En annan tanke kom till mig - att göra en slipande whetstone gjord av keramik för efterbehandling av skärpta kanter. Jag ska försöka genomföra det. Lycka till alla!
Originalartikel på engelska