KYCKLINGFILé I SOJASåS I EN KASTRULL

Send

Asiatiska rätter har fler och fler fans varje dag. Och om innan alla gick till det lämpliga caféet, nu många försöker laga mat hemma. Dessutom kan alla komponenter köpas utan problem, och sådana rätter tar inte mycket tid, eftersom det orientaliska köket är baserat på snabb stekning av alla ingredienser. Och det är bättre att börja med den enklaste, till exempel kyckling i sojasås i en kastrull. Ett minimum av produkter, och i slutändan får du en välsmakande maträtt på bara några minuter. Efter att ha behärskat detta kan man säga, grundläggande, recept och smakade det, i framtiden kan du experimentera genom att långsamt tillsätta nya ingredienser, smaksättningar, olika grönsaker. Se till att prova det.

Ingredienser:

150 g kycklingfilé
sojasås 50 ml.
sesamfrön 1 msk
majsstärkelse 2 msk
socker 0,25 tsk
vegetabilisk olja 15 ml.

Matlagningsorder

Förbered allt du behöver. Häll sojasås i en skål, tillsätt granulerat socker. Rör om tills kristaller har lösts.

Skär fileten i tunna långa remsor som nudlar. Det är bekvämare att göra detta om köttet är väl kylt. Lägg i såsen.

Låt stå i en halvtimme för betning. Tiden bör inte ökas, då kan kyckling i sojasås i en kastrull bli alltför salt.

Häll olja i en rymlig stekpanna med en tjock botten och släpp på eld. Ta bort kycklingbitarna och skaka marinaden väl. Överför till en annan platta, häll i stärkelse och sesamfrön.

Rör om med händerna så att fileten är belagd på alla sidor.

Lägg omedelbart på en varm stekpanna och demonteras i separata bitar. Om det finns för många kycklingar eller använder en liten panna, stek i portioner.