Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ingredienser:
- Fisk - 2 st.
- Salt - 1 msk. l.;
- Ägg - 1 st .;
- Mjöl - 4 msk.
- Paprika - 0,5 tsk
- Malt svartpeppar - 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja - 50 ml.
Stek hela fisken i en stekpanna
Jag tvättar min fisk och rengör vågen så mycket som möjligt, om det behövs.
Då måste du rippa upp magen och ta bort alla insidor.
Därefter förbereder vi smeten. Slå ägget med en nypa salt i en platt platta.
I en annan platta, blanda mjölet med paprika, svartpeppar och salt. Blanda väl tills det är jämnt.
Vi gnuggar också fisken med salt, glöm inte att lägga till den inuti och spruta den med citronsaft. Ta 1/3 av hela citronen och pressa saften, denna volym räcker för 2-3 fiskar.
Vi tar fisken och doppar den på ägget från två sidor.
Rulla sedan omedelbart i mjöl. Sprid våra fiskbitar i en varm panna. Spar inte vegetabilisk olja, annars kommer slaven att brinna.
Stek först över hög värme i 1-2 minuter så att skorpan tar tag. Sedan minskar vi elden och stänger locket, steker i 10 minuter, sedan måste du vända fisken och koka i ytterligare 5 minuter.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send