Varje mästare som arbetar med professionell knivslipning vet hur besvärlig denna process är. Du kan dock göra dina egna händer till en enkel enhet som hjälper till att skärpa kniven i önskad vinkel.
Dessutom tar processen att skärpa varje kökskniv bokstavligen flera minuter. Förresten, material för tillverkning av denna hemlagade produkt kommer också att behöva lite.
För den här enheten behöver du ett litet L-format hörn, en tapp eller en trimmad lång bult, en lockmutter (tappen och muttern måste ha samma storlek - M5) och vingmuttern M5.
Även för denna hemmagjorda produkt behöver du: två neodymmagneter med ett hål, M3-bultar och muttrar och en M5-mutter med en plastkant.
De viktigaste stadierna i arbetet
Två ytterligare hål (Ø3 mm) måste borras i metallhörnet, överskottet skärs av, sedan poleras och ändarna rundas. Hårnålen skärs till önskad storlek, M3-bultarna dras åt groversna.
Två neodymmagneter skruvas fast i de borrade hålen på Ø3 mm med en bult med bricka och mutter. Sedan gängs en tapp i hörnhålen, vingmuttern skruvas fast på 1/4 längden.
Vetstenen placeras på bordet, en kniv är fäst vid fixturen, den erforderliga vinkeln ställs in och skärpning utförs.
Efter en sådan skärpa skärde inte köksknivarna bara den tunnaste skalet och klippte papperet efter vikten, utan rakar också hårstrån på händerna. Knivens skärpa - på några minuter! För mer information om hur man gör en hemmagjord enhet för att skärpa eventuella knivar, se videon på webbplatsen.
