Är din kökskniv rostig och tråkig? Ska du kasta bort det för skrot? Skynda dig inte för att göra detta! Även från den äldsta och vanligaste kökskniven kan du göra en vacker och original sak - till exempel en japansk kniv.
Det första steget är att ta bort kuddarna på köksknivens handtag. För att göra detta, ta en borr och borrnitar. Dra sedan nya konturer med en markör eller en vit korrigerare som motsvarar den klassiska formen på en japansk kniv. Allt överskott ska skäras av med en kvarn.
På knivens svans gör vi grunt skär. Därefter bearbetar vi metallytan, samt uppdaterar och skärper klippkanten på kniven på kvarnen. Du kan också använda en konventionell maskinvara för detta. Efterföljande slipning och polering görs manuellt.
Processen att bränna ett knivblad
Ett av sätten att skydda kniven mot korrosion är den kemiska etsningsmetoden (metallförbränning). Lös upp cirka 100-150 gram citronsyra i 500 ml vatten. Därefter måste du först avfetta bladets yta och sedan sänka den ned i en lösning av citronsyra.
Cirka 20-30 minuter efter det att den kemiska etsningsreaktionen påbörjats måste bladet tas bort, den svarta plaken bildas och sedan åter nedsänkas i lösningen.
För att få ett bättre resultat rekommenderas det att upprepa denna procedur med en kniv flera gånger. Sedan fortsätter vi till tillverkningen av bult och handtag.
I det sista steget av arbetet samlar vi in alla element. För mer information om hur man gör en japansk kniv av en gammal kökskniv, se videon på webbplatsen.
