Tangerine gelé

Visste du att gelé är en mycket näringsrik och kalorifattig maträtt på grund av innehållet av stärkelse i sin sammansättning. Enligt gamla ryska traditioner har denna dryck alltid betraktats som inte bara mycket användbar, utan också näringsrik dessertmat. Särskilt om du lagar den i densitet som liknar en gelé där en sked står. Försök till exempel att göra mandarin apelsiner så ser du själv hur det är unikt.
Dessa frukter, rika på vitamin C, fyller inte bara drinken med användbara ämnen, utan ger den också en speciell smak och en mycket fin färg. För spännande känslor kan du också lägga till lite citronsyra till den och fylla den med en något sur färgton.
Du kan laga tangeringelé under nyårssemestern, när denna representant för citrusfrukter vanligtvis finns i stora mängder i nästan varje hus (särskilt där det finns barn). Att göra denna hälsosamma dryck är förresten ett bra sätt att använda sura eller tvärtom helt smaklösa mandariner. Slösa inte bra.
Så för att förbereda lite mer än en och en halv liter av en inte särskilt tjock drink behöver du följande uppsättning ingredienser:
• 500 g färska citrus;
• 150 g sockersand;
• 50 g potatis (majs kommer också att göra) stärkelse;
• 2 g. Citronsyra (kan ersättas med färskpressad citronsaft).
Om du vill ha en tjock drink, öka mängden stärkelse med 50%.
Tillagningstiden för eventuell gelé (både från färska och frusna produkter) är högst en halvtimme.
Matlagningsmetoden är så enkel att alla barn som klarar av kaminen kan hantera den.
Så till punkten.
Ta bort skalet från mandarinerna, dela upp i skivor och placera i gasbind, vikta minst två gånger, pressa saften från citrus.
Du kan först krossa direkt genom ostduken på saftiga frukter med en vanlig pusher (den som du använder för att förbereda potatismos), och först sedan pressa den. Du får ungefär ett glas juice. Häll en och en halv liter vatten i pannan, koka den, kasta den i klämma, koka i sju minuter.
Om så önskas kan du naturligtvis lägga skalet tillsammans med pressarna efter att du har tvättat den noggrant. Sila och pressa innehållet i pannan, tillsätt socker, juice och citronsyra till den resulterande tangerinbuljongen, blanda och sätt på hög värme.
Efter att ha kokt i ett ofullständigt glas kallt vatten, späd ut stärkelsen och häll den i en kastrull med en tunn ström under omrörning med en visp.
Så snart den förtjockade uppslamningen kokar, stäng av stekpannan, är gelén klar. Häll gärna i glas och fortsätt med att njuta av dess mandarinsmak.
Ta en trevlig drink!