MATLAGNING AV "FRANSKA" KöTT I UGNEN

Send

Nyårshelgen är alltid rolig och välsmakande fest! Och för hemmafruar är det också timmar tillbringad vid spisen. För att hålla dessa timmar korta och inte vara för smärtsamma, kok läckra, men samtidigt enkelt och snabbt. Här är ett mycket enkelt recept för att tillverka läckert kött. Ursprungligen innehöll receptet fler ingredienser, men desto enklare, smakligare.
Vi kommer att behöva:
1. Fläsk (karbonat eller hals) - 1 kg.
2. Ost - 100 g.
3. Lök - 1 lök.
4. Kryddor och salt.
5. majonnäs.
6. Bulgarsk peppar (fryst eller färsk) - 1 st.
För att förbereda köttet i ugnen, skär vi fläsket i jämna skivor ca 1 cm tjocka. Vi smörjer bakplåten med vegetabilisk olja och lägger köttet på det, lägg det tätare, eftersom köttet minskar något i storlek.

Gnid varje köttbit med salt och strö över dina favoritkryddor.

Skär löken i halva ringar och lägg ut på varje bit en halva av löken, två kan vara. Även här är det en smakfråga. Sådana lökbitar kan lätt kasseras av dem som inte äter kokta lökar, samtidigt som han ger köttet dess underbara doft. Vi skar också pepparen och lägger den i köttet. Jag använder frusen grön paprika och lämnar inte mer än 1 st.

Täck varje bit kött med majonnäs och strö över all riven ost.

Sätt i en förvärmd ugn. Vi ställer in temperaturen inom 220 grader. Min ugn bakar botten och topp. Grädda köttet underifrån i 20-25 minuter, grädda på toppen i högst 10 minuter. Klar kött rusar inte ut och växlar omedelbart, annars kan "pälsen" skadas. Låt köttet svalna lite, då är det bekvämt att lägga det på en tallrik och servera det till bordet.