HEMLAGADE KALEJDOSKOPKAKOR

Send

Sådana kakor får oss alltid att komma ihåg vår barndom, när våra mödrar eller mormödrar var engagerade i bakning, och vi klippte glatt ut snygga figurer från degen. Och sedan drack de alla läckert örtte tillsammans.
Det här receptet är väldigt lätt att förbereda, och tack vare glasuren visar det sig vara väldigt roligt. Du kan ha kul med dina barn, eller snälla barnbarn genom att göra en så rolig kaka.
Ingredienserna
För testet:

- två råa kycklingägg;
- ett glas socker;
- en halv tesked vanilj;
- två och en halv kopp mjöl;
- en liten sked bakpulver för deg;
- en halv tesked salt.

För glasyr:

- ett kycklingäggprotein;
- två hundra gram pulveriserat socker;
- matfärger.

Först måste du mjukgöra smöret. Du kan göra detta i mikrovågsugn. Sprid smöret i en stor skål, tillsätt hälften av allt socker, två äggulor och slå bra med en mixer eller mixer.

Vispa sedan vita och återstående socker separat, och slå igen allt bra.

När massan har blivit frodig kombinerar vi olja med proteiner, blanda väl.

Tillsätt nu vanilj, mjöl och bakpulver till degen.

Blanda allt väl och knåda inte så hårt degen. Tillsätt mjöl om det behövs.

Därefter lindar vi den resulterande degen med fastfilm eller cellofan och lägg den i kylen i en timme eller två. Detta är nödvändigt så att smöret är lite fryst och degen inte fastnar mycket.

När teslaen har svalnat får vi den. Dela i hälften. Vi tar bort en del tillbaka till kylen. Från den andra rullar vi ut en platt pannkaka som är ungefär en centimeter tjock. Glöm inte att strö mjöl på ytan där du rullar ut degen.

Och nu kan du starta den roliga delen, vi kommer att göra figurer med olika formar.
Jag använder specialformar av rostfritt stål, plast och silikon.

Vidare, när den första biten av degen används, tar vi ut den andra från kylen, och vi tar också figurer från degen ur den.
Sätt på ugnen. Vi värmer det till hundra och femtio grader.
Vi tar en stor bakplåt, lägger ut bakpapper på den.

Olja behöver inte smörjas. Det är bättre att strö lite mjöl. Vi sprider våra kakor från degen på den. Mellan kakorna lämnar vi ett avstånd på cirka en och en halv centimeter, så att de inte vidrör varandra vid bakning.

Skickas till ugnen i tio minuter. Cookies bör inte göras mycket stekt, eftersom vi kommer att ha mångfärgad glasyr ovanpå.
Vi får våra kakor.

Medan det svalnar kommer vi att förbereda glasyren.
Separera äggviten från äggulan i en skål. Det är viktigt att det är vid rumstemperatur, då är det lättare att piska till ett tjockt skum.
Pisk visp med en visp eller mixer tills ett tjockt skum bildas.