Läcker Anthill Cake

Denna tårta är min favorit. I vår familj är "Anthill" förberedd för en bra stämning. Detta är en ganska besvärlig uppgift, men resultatet är alltid överdriven. Det finns inget smakligare än en bit av denna kaka med ett glas kall mjölk.
Ingrediensförteckningen är mycket enkel:

• mjöl;
• 5 ägg;
• ett och ett halvt glas granulerat socker;
• ett halvt glas honung;
• vegetabilisk olja.

Och jag lagade den så här:
1. Hamrade ägg i en skål och tillsatt mjöl till dem. Blandad. Du behöver inte lägga till något annat till den här degen. Hur mycket mjöl som går kommer beror på dess kvalitet.
2. Efter gradvis tillsats av mjöl, rullas upp en elastisk, men inte hård boll.
3. Delade upp det i lika stora bitar, och var och en rullade i ett mycket tunt lager. Dammar ständigt med mjöl.
4. Välstänkta rullade degen och rullade den till en rulle. Skär i skivor enligt bilden. Smaken på kakan beror också på deras tjocklek. Jag gillar det bättre när det finns mer deg, och kakan är något torr. Om du gillar när det finns mer sirap, måste du klippa mycket tunna remsor.
5. Överflödande mjölrullar. Jag planade dem, som anges på bilden.
Så det gjorde jag med alla degen bitar. Det måste vara helt förberedt innan stekning.
6. I en kastrull upphettade den oljan väl över en stor eld, reducerade den till medelstor och placerade i den första omgången med degar. Lägg dem i en sikt för att ta bort överskottsmjöl. Du kan inte lägga mycket deg, eftersom de kommer att öka i volym under stekningen. Och om de inte har tillräckligt med utrymme, blir steken och färgen ojämn.
7. Med en slitssked lade jag dem ut på en annan ren sil så att överskottsfettet staplades och satte det sedan på bordet.
8. När alla remsor var överkokta började jag förbereda sirap. Socker och honung läggs ut i en stekpanna och kokades över låg värme tills en mjuk droppe.
9. Stekta remsor hälls i en stor skål förberedda i förväg. Krossade dem något med händerna. Den hälldes med varm sirap, och med hjälp av en stor sked blandades den väl så att alla remsorna smutsades med den.
10. Formen täcktes med fastfilm och lade på en deg blandad med sirap. Jag pressade den så att allt passade in i formen och kakan inte var lös.
11. Hon lät stå på bordet i en halvtimme tills sirapen var helt kyld, och sedan satte hon den i kylen för natten. På morgonen serverade jag på bordet, och vid lunchtiden var det inget kvar av en så ganska stor tårta.