Hemlagade pitabröd

Chips är det mest populära och älskade ölsnacket för alla. Tyvärr är butikschips en mycket skadlig produkt, de innehåller kosttillskott mättade med tunga kolhydrater, fetter och kolesterol, varför halsbränna är mycket vanligt. Det är därför chips tillverkas bäst hemma. Du kan skapa hemlagade chips på bara tio minuter, och viktigast av allt - de blir mycket smakligare än köpta, eftersom du själv kan välja dina favoritkryddor.

Ingredienserna

• - tunn armensk pita - 1 st .;
• - slipad paprika - 1,5 tsk;
• - vitlök - 1 st .;
• - muskotnötter - 0,5 tsk;
• - slipad chilipeppar - 0,5 tsk;
• - slipad basilika - 1 tsk;
• - malt torkad lök - 1 tsk;
• - extra salt - 0,5 tsk;
• - olivolja - 40 ml.

Steg för att göra chips

1. Pressa ut färsk vitlök i en skål, djup tefat eller någon annan behållare och tillsätt olivolja i den.
2. Häll salt och alla kryddor där, blanda väl och låt blandningen brygga i 25-30 minuter. Om du inte riktigt gillar kryddig mat kan du ersätta chili med svartpeppar eller oregano.
3. Tunn lavashspridning på arbetsytan. Smörj försiktigt ett ark med pitabröd med en blandning med en matborste eller en speciell silikonspatel. Skiktet av kryddor bör vara mycket tunt, det är bättre att lämna små utrymmen så att smaken på chips blir mer öm. Smörj pitabröd på båda sidor.
4. Skär pitabrödet i rutor eller trianglar av samma storlek. Det är mest praktiskt att klippa med kulissax eller en rund pizzakniv.
5. Placera chips på en torr bakplåt och lägg i ugnen i 7-8 minuter. Torka chips från pitabröd vid en temperatur av 145-155 grader. Du kan öppna ugnen, rör om chips och kontrollera deras tillstånd. Det är mycket viktigt att inte torka flisen, annars blir de för hårda spröda.
Hemlagade chips tillverkas oftast av potatis, vete eller majs mjöl, men det enklaste och snabbaste alternativet är att göra dem från färdigt tunt pitabröd. Servera sådana chips utan någon sås alls, eller så kan du doppa dem i guacamole eller grillsås.