HUR MAN BETAR ISTER

Send

Medan näringsläkare och andra experter argumenterar om fördelarna med salt salt, är det fortfarande en mycket populär produkt bland många människor runt om i världen. Saltad ister äts i Italien, Tyskland, Baltikum, Ukraina och Ryssland. Många myter om farorna med fett har länge förflutits. Saltad ister är en källa till vitamin D, A, E. Den innehåller användbart kolesterol och ett helt komplex av omättade fettsyror. Saltad svamp rensar perfekt blod och blodkärl, normaliserar centrala nervsystemet och hjärnan. Den enda nackdelen med produkten är dess höga kaloriinnehåll. Det är 800 kcal per 100 g. Därför bör feta människor inte missbruka saltat fett och inkludera det i kosten i minimala mängder.

Ingredienserna

För att salta fettet hemma behöver du:

färskt fett 2 kg;
salt, stort 200 g;
mald paprika 5-6 g;
vitlök.

Hur man betar ister hemma, ett steg för steg recept

1. Kontrollera det valda stycket fläskfett för saltning. Om det är lätt förorening, remsa dem med en kniv. Du kan tvätta ister med vatten endast om det är mycket smutsigt.
2. Skär svamp i stora rektangulära bitar och klipp dem på huden.

3. Blanda saltet med peppar och med den här blandningen är det bra att fylla i spisen och inte glömma skäret.

4. Skala 6-7 vitlöksklyftor, skär dem i bitar och strö svamp med vitlök.

5. Lägg beredda fettbitar i en kastrull eller behållare.

6. Häll återstående salt ovanpå.

7. Stäng locket med salt salt, och låt det ligga på kylskåpets bottenhylla i 5-6 dagar.
Innan du äter avlägsnas saltad svamp med vitlök och peppar från överskott av salt, skärs och serveras på bordet som en kall aptitretare. En smörgås med salt hemlagad bacon kan vara ett snabbt mellanmål.