Frodig omelett i paketet

Äggdiskar älskas av många. Men ibland blir de vanliga receptna uttråkade, och då vill jag prova något nytt. I detta fall är det önskvärt att kaloriinnehållet i frukost eller middag inte ökar. Alla dessa villkor uppfylls av en luftig, frodig, välsmakande maträtt som kallas "Kokt omelett i en påse." Det är tillagat utan grönsaker och smör, har en delikat konsistens och en mer rik smak än vanliga hårkokta eller mjukkokta ägg. En sådan omelett förbereds snabbt och kräver inte speciella kulinariska färdigheter. Prova och se själv!

Ingredienserna

För att förbereda en eller två portioner kokt omelett i ett paket behöver du:

• 3 ägg;
• 150 ml färsk mjölk;
• salt och kryddor efter smak.

Du kan också lägga till blandningen av ägg och mjölk alla gröna du vill. Den är särskilt god med dill, ruccola, basilika eller grön lök.

Matlagning omelett i en påse

Vi utför i följd följande åtgärder:
1. Vi lägger en medelstor kruka på elden och fyller den med vatten i två tredjedelar av volymen.
2. Pisk ägg med salt med en visp eller en sänkbar mixer tills skum med bubblor bildas.
3. Häll mjölken i skålen och fortsätt vispa. Massan förblir flytande, men ökar i volym, ökar luftighet och prakt.
4. Om vi ​​lagar en omelett med gröna, hacka den fint och tillsätt den till blandningen av mjölk och ägg omedelbart efter vispning.
5. Häll ägg- och mjölkbasen för omeletten i en påse och binda det i en knut, vilket lämnar ledigt utrymme.
6. Sänk försiktigt ned påsen i kokande vatten och koka i 15 minuter. Du kan täcka pannan med ett lock.
7. Vi tar ut påsen med den färdiga skålen från vattnet, skär den, släpp försiktigt ångan och lägg omeletten på den förberedda plattan.

Matlagningstips

• För att koka, använd två omålade förpackningar och bifoga det ena i det andra. Detta förhindrar läckage av omelett vid skada på polyeten.
• I slutet av tillagningen, lossa knuten försiktigt så att du inte bränner dig själv med het ånga. Det är bättre att göra detta med handskar eller förborra filmen med en kniv så att ångan kommer ut i en tunn ström.
• Om du vill kan du lägga resterna av middagen till omeletten: hackat kött, korv skuren i små bitar, samt ost eller tomater. Detta kommer att öka näringsvärdet på frukosten, göra det mer tillfredsställande, men kaloriinnehållet kommer också att öka.
• Servera omeletten kokt i en påse omedelbart efter tillagningen, efter att ha väntat i cirka fem minuter. Det är särskilt utsökt när det är nytillagat. Skålen kan kompletteras med gröna och grönsaksskivor. I det här fallet blir det inte bara huvudkomponenten utan också dekorationen på din frukost.