Hur man skalar bort kokta ägg snabbt: 4 beprövade sätt

Det kan vara mycket svårt att skala ägg kokta på en sallad för att inte ta bort halva proteinet tillsammans med skalet. Detta är obehagligt av flera skäl. För det första är lektionen tidskrävande. Och för det andra går hälften av produkten i papperskorgen. Bland de metoder som erbjuds på Internet för att snabbt och utan förlust för att rengöra ägg valdes och testades 4 riktigt fungerande.

1 sätt - med läsk

Hårtkokta ägg till sallader. De måste tvättas i förväg, för på skalet finns organisk smuts och tätningen på fjäderfägården. För att göra detta överförs ett dussin till en skål, häll varmt vatten i en halvtimme. Efter torkad och inspekterad för sprickor. Deformerade prover skjuts upp, annars spricker de under tillagningen och proteinet flyter ut.
Tvättade ägg överförs till en metallbehållare. Häll vatten så att täcken helt. Lägg sedan till tre teskedar läsk. Kapaciteten tänds, efter kokning reduceras kraften så att det inte sker någon stark borrning. Efter 10 minuter överförs produkten till kallt vatten. Skalet avlägsnas lättare, eftersom soda hjälper till att separera äggfilmen från proteinet.

2-vägs - avbrott på beredskapen

Ägg tillagas på vanligt sätt, utan läsk. När de är redo samlas isvatten i en skål. Varma ägg tas ur kokande vatten med en sked och överförs till en skål. Samtidigt bryts skalet på var och en på två platser med en sked.
Kallt vatten tränger igenom skalet och separerar det från proteinet. Äggen får svalna i vatten i 5 till 7 minuter efter rengöring.

3 sätt - skaka i skopan

Efter att ha kokat rätt mängd tills det är mjukt, tappas kokande vatten. En centimeter kallt vatten hälls i sleven med ägg. Överst på behållaren stäng ett lock i lämplig storlek. Med locket och hinken samtidigt börjar de skaka intensivt. Det är tillrådligt att göra detta över diskhon, eftersom vatten i processen stänk till sidorna. Under skakning gör de rotationsrörelser så att äggen rör sig inuti en cirkel. Skalet i detta ögonblick bryts, vattnet penetrerar väl under det och separerar.

4 sätt - i ett glas

Den populäraste virala metoden från Internet var förvånansvärt den mest effektiva. För att genomföra det måste du plocka upp ett brett glas.
Lite vatten samlas i ett glas, den bryggda produkten placeras i den. Med ena handen hålls glaset tätt över diskhon, med den andra täckt ovanifrån. Efter intensiv skakning tas skalet snabbt bort även från färska ägg. Hur du gör detta, titta på videon.