Inte en traditionell ingrediens för druvsylt, bara nyligen får den stor popularitet, eftersom det, som det visade sig, är en välsmakande och hälsosam delikatess, vilket är ett nöje att laga mat.
Huvudkomponenter
I motsats till vad många tror, kan inte bara vin tillverkas av druvor, utan också söta efterrätter för vintern. För att förbereda en läcker druvsylt, behöver du följande uppsättning produkter:
- utsäde druvor - 1 kg;
- granulerat socker - 600-700 gram;
- färsk citron - 1 st;
- torkade kryddnejlika - 2 st;
- vanillin - 1 påse;
- vatten - 100 ml.
Istället för citron kan du använda citronsyra, men för att bevara "zest" rekommenderas det att lämna det klassiska syltreceptet oförändrat. Den perfekta kombinationen av dessa ingredienser gör att du får unik smak och uttalad arom.
Matlagningsrecept
Först måste du skapa sirap - blanda granulerat socker med vatten och koka upp. Druvor måste sorteras och tvättas under rinnande vatten. Häll druvbär med kokande sirap och låt stå i 30 minuter så att de är mättade. Då måste druvorna i sirapen åter kokas och koka i 10-15 minuter under omrörning ibland. Låt druvsyltan svalna i cirka fem timmar. Du måste upprepa denna åtgärd tre gånger.
Tillsätt vanillin, kryddnejlika och en halv citron med en skal före det sista tillagningsstadiet. Blanda allt och sätt på en liten eld - kok i femton minuter. Kanel kan tillsättas för smak. Klar druvsyltor ska överföras till en steriliserad burk, täckas med ett lock och lämnas under en handduk tills den är helt avkyld. En läcker behandling för vintern är redo!
