Ärtegrynsgröt är en av de höga proteiner med högt kalorifat som kan matas av idrottare och barn med dessa indikatorer. Det är inget komplicerat i dess förberedelse, det viktigaste är att följa receptet exakt.
För att förbereda ärtgrädde puré du måste ta
- 2 koppar torra ärtor;
- 4 glas vatten;
- smör;
- salt efter smak.
Ett enkelt steg-för-steg recept för ärtergröt
1. Tvätta ärterna, blötlägg i sex timmar, du kan lämna den i vatten över natten. Ju längre ärter blötläggs, desto snabbare lagar de mat.
2. Lägg ärtorna i en kastrull, där du kokar gröt, häll vatten och tar den dubbelt så mycket som ärtor.
3. Sätt potten på spisen och koka upp. Skummet som bildas innan kokningen måste tas bort.
4. Efter 20 minuter efter att ha reducerat elden, salt, tillsätt ungefär en tesked salt, täck. Ärtor kokas annorlunda beroende på deras variation och färskhet, så du måste navigera efter vad du har, koka tills den är kokt i ytterligare 30-40 minuter.
5. Tillsätt smör i en kokt gröt, koka i 10-15 minuter.
6. Ta bort mjuka ärtor från kaminen, slipa med en handbländare i potatismos och servera.
